はじめに
消化は次のプロセスです。 私たちの体 食べ物を体が吸収して利用できる栄養素に分解します。 消化には機械的消化と化学的消化の XNUMX 種類があります。 両者の違いについては以下で説明します。
機械的消化
機械的消化は物理的な分解プロセスです 食品の より小さな粒子に。 このプロセス それは口の中で咀嚼することから始まり、そこで歯が食べ物をすりつぶし、唾液と混ぜます。 唾液には炭水化物の分解を助ける酵素が含まれています。 その後、食塊は胃に移動し、そこで塩酸および胃液と混合されます。 胃の壁は食塊の周囲で収縮し、食物を機械化し、胃液と混合し続けます。
機械的消化の特徴
- 主に口と胃で起こります。
- 目的は食品のサイズを減らすことです。
- 化学反応は伴いません。
化学的消化
化学的消化は、酵素やその他の化学物質によって食物が分解されるプロセスです。 このプロセスは、炭水化物の分解を助ける酵素アミラーゼを含む唾液の分泌から口の中で始まります。 胃の中では塩酸と胃液が食べ物を分解し続けます。 その後、小腸で酵素が膵臓と胆嚢から放出され、食物がさらに分解され、吸収が促進されます。
化学的消化の特徴
- 主に小腸で起こります。
- 目標は、吸収を高めるために栄養素をより単純な物質に分解することです。
- 食物を分解するには化学反応を利用します。
結論
機械的消化と化学的消化の両方が、体内の栄養素の吸収に必要なプロセスであることに注意することが重要です。 両方のプロセスが連携して、食品が適切に処理され、体に吸収できる栄養素に変換されるようにします。