卵をゆでる方法 それは私たち全員が知っておくべきキッチンの基本的な知識のXNUMXつです。 簡単な作業のように思えますが、完璧な焼き加減を達成するのは非常に難しいことです。 幸いなことに、いくつかの簡単な手順と少しの忍耐力で、すぐにおいしいゆで卵を楽しむことができます。 この記事では、あなたに教えます 卵のゆで方 簡単かつ迅速に調理できるので、朝食に用意したり、サラダやお気に入りの料理に加えたりすることができます。 この記事を読んで、完璧なゆで卵の秘密を見つけてください。
– ステップバイステップ-- 卵のゆで方
- 卵を鍋に入れます： まず、卵が密集せずに快適に収まるのに十分な大きさの鍋に卵を置きます。
- 水を加える： 卵が完全に隠れるくらいの量の冷水を鍋に加えます。 水に塩や酢を加える必要はありません。
- 鍋をコンロの上に置きます。 鍋をコンロの上に置き、中火にかけます。
- 水を加熱する: 水が沸騰し始めるのを待ちます。 鍋の底に大きな泡が立っているのが確認できます。
- 火を弱める： 水が沸点に達したら、火を中弱火に下げます。
- 沸騰させてください: 卵を水の中でゆっくりと推奨時間茹でます。半熟卵の場合は 4 ～ 5 分、中程度のゆで卵の場合は 6 ～ 7 分、固ゆで卵の場合は約 9 分です。
- 卵をお湯から取り出します。 スプーンやフォークを使ってお湯の入ったポットから卵を取り出し、冷水の入ったボウルまたは氷の入ったボウルに入れて調理を止めます。
- 卵を冷ます： 卵を冷水または氷水の中で少なくとも10分間冷やします。
- 卵の皮をむきます。 卵が冷えたら、慎重に殻を剥きます。 剥がすのが難しい場合は、硬い表面に軽くたたいてから剥がしてください。
- ゆで卵を楽しんでください！ ゆで卵の作り方を学んだので、そのまま食べたり、サラダにしたり、その他のおいしいレシピに使ったりすることができます。
質問と回答
卵のゆで方 – 質問と回答
卵をゆでるのにどれくらい時間がかかりますか?
- 冷水を入れた鍋に卵を入れます。
- 水を沸騰させます。
- 卵を7〜10分間調理します。
- 卵を熱湯から取り出し、冷水の入ったボウルに入れて調理を止めます。
- 卵の殻をむく前に冷めてください。
卵が新鮮かどうかはどうすればわかりますか?
- 卵のパックに記載されている賞味期限を見てください。
- 卵を水の入ったボウルに浸します。
- 卵が完全に沈んでいれば新鮮です。
- 水に浮いた場合は状態が悪い可能性がありますので、お召し上がりにならないほうがよいでしょう。
卵をゆでるときに割れないようにするにはどうすればよいですか?
- 卵をゆでる前に、卵が室温であることを確認してください。
- 卵が割れるのを防ぐために、調理水に小さじXNUMX杯の塩または酢を加えます。
- 卵を鍋に入れるとき、取り出すときは慎重に扱ってください。
卵の殻を簡単に剥くにはどうすればよいですか?
- 上記の手順に従って卵を調理します。
- 茹で上がったら熱湯から取り出し、冷水の入ったボウルに入れます。
- 卵を硬い表面に叩きつけて殻を割ります。
- 卵の一番広い端からゆっくりと皮をむきます。
電子レンジで卵をゆでることはできますか?
- 電子レンジで卵をゆでるのはお勧めできません。
- 発生した極度の熱により卵が爆発する可能性があります。
- 最良の結果を得るには、コンロ上の鍋または電気卵調理器を使用するのが最善です。
どうすれば半熟卵を実現できますか？
- 冷水を入れた鍋に卵を入れます。
- 水を沸騰させます。
- 卵を4〜5分間調理します。
- 卵を熱湯から取り出し、冷水の入ったボウルに入れます。
- 卵の上部を切ってとろとろの黄身をお楽しみください。
完璧なゆで卵を作るにはどうすればよいですか?
- 冷水を入れた鍋に卵を入れます。
- 水を沸騰させます。
- 卵を9〜12分間調理します。
- 卵を熱湯から取り出し、冷水の入ったボウルに入れます。
- 卵の殻をむく前に冷めてください。
火を消し忘れた場合はどうすればよいですか？
- 火を消し忘れて水分が蒸発してしまった場合は、熱い鍋には触れないでください。
- 取り扱う前に、鍋をしばらく冷ましてください。
- 鍋を火から下ろし、再び水を注ぎます。
- 水を沸騰させ、卵をゆでる手順を続けます。
卵を塩ゆでしてもいいですか？
- はい、卵をゆでるときに水に塩を加えても大丈夫です。
- 塩は調理中に卵が割れるのを防ぐのに役立ちます。
- 水XNUMXリットルに対して小さじXNUMX杯程度の塩を加えます。
ゆで卵の一番良い保存方法は何でしょうか？
- 卵は完全に冷めてから殻をむきます。
- 密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。
- ゆで卵は調理後5日以内にお召し上がりください。