はじめに
キッチンでは、さまざまな種類のクリームを見つけるのが一般的です。最も人気のあるのは生クリームと生クリームのXNUMXつです。あなたが恋人なら キッチンの または単に料理が好きな方は、両方のクリームが同じなのか、それとも使用方法や特性に違いがあるのかという疑問を一度は自問したことがあるのではないでしょうか。この記事では、 あなたが知る必要があるすべて 生クリームと生クリームの違いについて。
ヘビークリーム
ホイップクリームまたはホイップクリームとしても知られるヘビークリームは、少なくとも36％の脂肪を含むクリームです。 通常の生クリームよりも濃厚で濃厚なクリームで、デザート、ケーキを作ったり、ケーキやカップケーキのトッピングとしてよく使用されます。
- 少なくとも36%の脂肪が含まれています
- 通常のミルククリームよりも濃厚でコクがあります。
- デザート、ペストリーを作るのに、またはケーキやカップケーキのトッピングとしてよく使用されます。
生クリーム
一方、生クリームは、生クリームより脂肪分が少ないクリームです。 少なくとも 18% の脂肪が含まれており、ソースやスープの調製に一般的に使用されます。 脂肪分が少ないため泡立てが難しく、デザートやケーキの調理には不向きです。
- 少なくとも18%の脂肪が含まれています
- ソースやスープの調製によく使用されます。
- デザートやケーキの準備には適していません。
生クリームと濃厚クリームの違い
生クリームと生クリームの主な違いは脂肪分です。 生クリームは生クリームのXNUMX倍以上の脂肪分を含んでいます。 脂肪含有量の違いにより、両方のクリームは料理での用途が異なります。
生クリームの使い方
前述したように、生クリームはデザートやケーキの製造によく使用されます。 ケーキやカップケーキのトッピングとしてもお使いいただけます。 同様に、密度が高いため、叩いたときに軽くてふわふわした粘稠度が得られます。
生クリームの使い方
生クリームは主にソースやスープの製造に使用されます。 生クリームよりも薄いので、他の具材と混ぜたり、ソースやスープにとろみをつけても重くなりすぎずに簡単に作れます。
結論
つまり、生クリームと生クリームは、料理での用途が異なるXNUMX種類のクリームです。 脂肪分が多い生クリームはデザートやケーキの準備に最適ですが、脂肪分が少ない生クリームはソースやスープに最適です。 両方のクリームの違いがわかったので、それぞれのレシピに適したものを選択できます。