はじめに：
世界では 美食、言葉 製菓 y ペストリー これらはよく混同されますが、お菓子やデザートの準備に関連する XNUMX つの非常によく似た用語です。
ペストリーとは何ですか？
ペストリーでは、高温調理を必要としない、つまり冷めても作れるデザートの準備に重点を置いています。 コールドケーキやゼリーケーキなどがその好例です。
いくつかのペストリーの例:
- フラン
- ティラミス
- ミルクプディング
ペストリーとは何ですか？
一方、ペストリーは、ケーキ、タルト、またはパイ生地やスポンジケーキなど、高温で調理する必要があるペストリー製品の製造に重点を置いています。
いくつかのペストリーの例:
- クロワッサン
- カップケーキ
- チーズケーキ
テクニックの大切さ
どちらの場合も、最適な結果を得るにはテクニックが不可欠です。美味しくて見栄えの良いデザートやペストリーを作るには、高品質の材料の使用、正確な測定、調理のスキルが鍵となります。
結論
要約すると、ベーキングとペストリーは似ているように見えますが、主な違いは準備と調理プロセスにあります。どちらも美食の世界では重要であり、達成するには両方とも技術とスキルが必要です。 良い結果.