はじめに
フローズンデザートが好きな人なら、ジェラートとアイスクリームの両方を試したことがあるはずです。 一見すると、どちらも非常に似ているように見えます。 しかし、専門家は、それらの間には、その起源、作り方、味の両方において大きな違いがあると断言しています。 この記事では、 主な違い ジェラートとアイスクリームの間で、読み続けてください。
初め
ジェラートの起源は550世紀頃のイタリア、特にシチリア地方です。 一方、アイスクリームの歴史は古く、紀元前XNUMX年頃にペルシャで発明されたと言われており、長い年月をかけて世界中で親しまれてきましたが、そのルーツは今でもこの地にあります。
推敲
ジェラートとアイスクリームの主な違いは、その作り方にあります。 ジェラートはアイスクリームよりも脂肪分が少ないので、 それが使用されます クリームの代わりに牛乳。 さらに、アイスクリームよりも撹拌がはるかに少ないため、より濃厚でクリーミーな質感が得られます。 一方、アイスクリームはクリームで作られているため、より軽くてふわふわした食感が得られます。 こちらもジェラートよりホイップ多めです。
ジェラートはアイスクリームよりも高い温度で提供されるため、より濃厚な風味が生まれます。 また、ジェラートはアイスクリームよりも早く消費する必要があるため、少量ずつ調製されます。
味
味の点では、ジェラートは通常、アイスクリームよりも濃厚でクリーミーです。これは、ジェラートは脂肪分が少ないため空気が少なく、味が濃縮されているためです。 さらに、ジェラートはより新鮮で自然な材料を使用して作られており、より本格的な味が得られます。
一方、アイスクリームは通常、砂糖の量が多いため甘味が増し、空気の量が多いため滑らかな味わいになります。 ただし、濃厚な風味と優れたクリーミーさを備えた非常に高品質のアイスクリームがあるため、これはブランドと作り方によって異なります。
結論
要約すると、ジェラートとアイスクリームの違いは、調理方法、食感、風味の点で大きく異なります。どちらのオプションにも独自の機能があり、晴れた日に楽しむのに最適なオプションです。濃厚でクリーミーな食感のデザートをお探しなら、ジェラートが最適です。軽くてふんわりとしたデザートをお探しなら、アイスクリーム 最高です オプション。
参照
- https://www.gelatigelato.com/diferencia-entre-helado-y-gelato/
- https://espresso.republica.com/gastronomia/gelato-vs-helado-la-guerra-de-los-dulces-en-el-verano/
ぜひ両方試してみて、お気に入りを選んでください。