はじめに
サワークリームとヨーグルトは世界中で非常に人気のある食品ですが、見た目や味が似ているため混同されることがよくあります。この記事では、 主な違い 彼らの間で、そしてどのように 使える 台所に 作成する おいしい料理。
サワークリームとは何ですか？
サワークリームは、ミルククリームを特定の細菌で発酵させて得られる乳製品です。クリームよりも濃厚で酸味があり、料理の味付けに使われます。 あらゆる種類の、スープ、サラダ、ハンバーガー、フライドポテトなど。また、その酸味がデザートの甘さのバランスを整えるため、ベーキングの材料としてもよく使われます。
ヨーグルトとは何ですか？
ヨーグルトは、牛乳を有益な細菌の培養物で発酵させることによって得られる乳製品です。 ミルクよりも濃厚でクリーミー、酸味のあるフレッシュな味わいです。 ヨーグルトは朝食やおやつとして使用され、果物、シリアル、蜂蜜と混ぜて使用されることがよくあります。 また、おいしい料理やデザートの味付けに料理にも使用され、インド、トルコ、ギリシャの多くの料理レシピの重要な材料です。
サワークリームとヨーグルトの違い
- サワークリームはヨーグルトよりも酸味が強いです。
- サワークリームはヨーグルトよりも濃厚でクリーミーです
- ヨーグルトはサワークリームよりも脂肪が少なくタンパク質が多いので健康的です
- サワークリームは主にドレッシングとして使用され、ヨーグルトは主に単独で消費されるか、果物やシリアルと混合して消費されます。
サワークリームとヨーグルトを使った料理
サワークリームとヨーグルトはどちらも料理にさまざまな方法で使用できますが、その違いにより、料理によってはどちらかを使用した方がより効果的になる場合があります。
サワークリームを使って
サワークリームは、ディップ、サラダ、スープ、チリなどの風味豊かな料理のドレッシングとしてよく使用されます。 人気のランチソースなどのディップを作るのにも使用されます。 さらに、多くのケーキ、パイ、カップケーキの重要な材料です。 サワークリームを使ったレシピは次のとおりです。
- サワークリームとオニオンソース ローストミート
- サワークリーム添えパンプキンパイ
- サワークリームとベーコンのブロッコリーサラダ
ヨーグルトを使う
ヨーグルトは、単独で食べたり、果物やシリアルと混ぜたり、サラダ、チップス、ディップのドレッシングとして使用したりできます。 インド料理のヨーグルトマリネなどのマリネにも使われます。 ヨーグルトは多くのデザートの一般的な材料であることに加えて、スープやシチューにも使用されます。 ヨーグルトを使ったレシピは次のとおりです。
- サラダやポテトのヨーグルトソース
- ギリシャ風ザジキ、キュウリとヨーグルト添え
- レンズ豆のヨーグルトとクミンのスープ
結論
つまり、サワークリームとヨーグルトは、料理のさまざまな方法で使用されるXNUMXつの異なる乳製品です。 どちらもクリーミーでピリッとした味わいですが、サワークリームの方が濃厚で主にドレッシングとして使用されますが、ヨーグルトはより健康的で用途が広く、主に単独で、またはサラダやシチューのドレッシングとして使用されます。 この記事でこれら XNUMX つの製品の違いが明確になり、キッチンにこれら XNUMX つの製品を組み込むためのアイデアが得られたことを願っています。