生クリームと液体クリームの違いを発見し、レシピでの使用方法を学びましょう

生クリームとは何ですか？

生クリームは濃厚で濃厚な乳製品ですそれが使用されます多くのデザートやソースに。乳製品コーナーでよく見かける店の秘密結社ミルクを付けてそして液体クリーム。

ヘビークリームは、特別な加工機でクリームをホイップし、乳から脂肪を機械的に分離することによって製造されます。このため、脂肪含有量が高く、液体クリームよりも密度が高くなります。

クレームフレーシュとしても知られる液体クリームは、主に料理レシピに使用される液体乳製品です。乳製品コーナーにあり、生クリームの軽い代替品です。

生クリームとは異なり、液体クリームは乳脂肪の自然な分離の結果として得られます。生クリームよりも脂肪含有量が低く、粘稠度はより液体です。

生クリームと液体クリームの主な違いは、粘稠度と脂肪分です。

生クリームは、クリームソースやスープだけでなく、ケーキ、アイスクリーム、カスタードなどのデザートにもよく使われます。

ダブルクリームは、スープ、ソース、サラダドレッシングなど、さまざまなおいしい料理に使用されます。

生クリームがない場合は、多くのレシピで生クリームで代用できます。最終的な質感はまったく同じではありませんが、それでも満足のいく結果が得られます。

逆に、レシピに生クリームが指定されていて、手元に生クリームしかない場合は、その一部を牛乳と混ぜると、生クリームの良い代替品ができあがります。

つまり、ヘビークリームとダブルクリームはどちらも、さまざまなレシピに食感や風味を加えるために料理に使用される乳製品です。

生クリームは密度が高く、脂肪含有量が高いため、より粘稠度が必要なデザートやソースに最適です。一方、ヘビークリームは薄く、脂肪分が少ないため、軽い料理のレシピに適しています。